爽口、养眼
莴苣、红辣椒、火腿, 花椒、八角、草果、葱姜, 芝麻、白醋、糖、盐
莴苣去除外皮，切细丝，焯水，过凉水。火腿切丝。莴苣、火腿、芝麻、放入料理盆。玉米油加热，熄火。放入花椒、八角、葱姜、草果，炸香，倒入料理盆，放少量白醋、盐、糖调味。
