肉炒菜系列的入门。简单，快速。
猪精肉 3两, 圆白菜 一棵, 大蒜 两瓣, 黑胡椒粉, 鸡精
1预备工作：肉切片，大蒜切片，圆白菜切片。
2小火热锅，加花生油，五成热后加入大蒜和酱油。
3加入肉片，翻炒。注意使用小火，炒出来的肉嫩。
4肉炒熟后，切好的圆白菜下锅，不停翻炒。炒软塌后（根据感觉判断），加入鸡精，翻炒几下分摊均匀。
5关火。加入一些黑胡椒粉。
使用鲁花一级压榨花生油比调和油口感更香；炒圆白菜的过程中不用加水；圆白菜不要炒太久，多练手几次就知道自己口感了。
