杂粮糕

简介

健康,Q弹!

原料

马蹄粉 一包500g, 红糖或白糖 500g, 红豆、小麦、玉米碎粒、黄小米 分别80g、50g、50g、50g, 水 8碗(中式碗,我们平时吃饭用的那种)

步骤

1先把四种杂粮分别煮熟,备用

2用四碗水把马蹄粉开成糊浆,另四碗水煮糖水,糖溶化煮开后,离火,隔两三分钟后,把糊浆与糖水混合搅拌均匀,成了生熟浆,分成为四等份。每份分别加入杂粮!

3盘子先抹点油,倒入2中调好的一份有玉米糊浆,水烧开后,放进锅里,盖上锅盖,大火蒸10分钟。如此类推加入其他三份糊浆。加入最后一层后,蒸25分钟。

小技巧

糊浆也可按马蹄粉包装上说明来做


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