猪瘦肉, 茭白, 盐, 酱油, 料酒, 味精, 淀粉
1猪瘦肉切丝，加盐、酱油、淀粉上浆；茭白切丝
2上过浆的肉丝下温油中滑油至8成熟捞出
3锅中放油少许，下入茭白丝、肉丝、盐、料酒、味精，翻炒均匀即可