简介

又到杏子成熟的季节，杏子软糯易烂，水分适当，很适合熬果酱呢。果酱里的果肉纤维能品尝得到，香甜带酸，加到面包，酸奶都很合适。

原料

杏子 500克, 细砂糖 180克, 浓缩柠檬汁 12克, 麦芽糖 40克

步骤

1杏子去皮去核。

2放入面包机内胆，加入白砂糖，麦芽糖，柠檬汁，搅拌一下。

3果酱功能走一个。

小技巧

杏子不用打碎，煮到后面果肉会化掉的。12克柠檬汁果酱口味偏酸，喜欢甜的可以减半。