简介

蔬菜与水果的完美结合

原料

橙子, 山药, 冰糖, 水

步骤

1橙子去皮，橙肉切碎，留少许橙皮，去其内壁白膜后切碎

2冰糖加水煮开，加入1

3煮开后转小火煮大约一小时，至汤汁粘稠果肉透亮

4取出放凉

5山药去皮，切条

6在开水中焯一下

7取出过凉开水，沥干水分

8把凉透的冰橙果酱浇在山药条上即可

小技巧

温馨提示： 我用了三个橙子的果肉，半个橙皮，250克冰糖，大约800克的水。熬好的果酱除了用在这道菜里的，其余的装在最后图片的那个瓶子里。