原料

花菜 150 g, 蚕豆 150 g, 大蒜 1-2瓣, 番茄干 20 g, 西芹叶 若干, 独活草（Liebstoeckel）若干, 高达奶酪 30 g, Cream Cheese 70 g, 面粉 180 g, 油 1-2勺, 牛奶 3勺, 酸奶或者凝乳 100 g, 盐 少许, 泡打粉 1茶勺, 鸡蛋 1个, 芝麻 若干

步骤

1将花菜和蚕豆煮到粉。蚕豆去皮，只留豆瓣

2番茄干和大蒜切碎，和西芹叶、独活草叶混合

3将以上准备好的食材混合在一起

4加入擦成碎末的高达奶酪和Cream Cheese，混合均匀。（我用的昨天做奶酪Tortellini剩的一点奶酪）

5将面粉、油、牛奶、酸奶、泡打粉以及少许盐揉成面团

6盖上保鲜膜，静置约半小时

7将面团分成4个剂子，擀成椭圆，用刀裁成长方形

8将做好的馅铺在长方形的下半部分，两边和底边留些空，捏边

9鸡蛋分离。用蛋白涂抹边缘，卷起底边

10将上半部分沿着馅折下来，成为包。如果有多的可以再卷一道，压到下面去。捏紧所有的边

11刷上蛋黄液，撒上芝麻。有距离地放入烤盘，然后放入预热好的烤箱，180度，17分钟

12裁下的边角余料也给我做了小包，连烘陪纸都是烤大包剩下的