简介

传统鲁菜，味道鲜香、口感丰富、制作简便。

原料

西葫芦, 干虾仁, 葱姜, 盐, 糖, 料酒, 酱油, 食用油

步骤

1西葫芦洗净切片备用

2干虾仁用温水泡软备用

3葱姜切末备用

4下油锅，爆香葱姜，下入干虾仁煸炒40秒，烹入料酒、酱油。

5倒入西葫芦，下入盐和少量糖调味

6西葫芦炒至断生即可关火盛盘

小技巧

1、干虾仁有咸味，盐要酌减。 2、西葫芦看自己口感，我喜欢炒的再软一点，看个人口味。 3、这道菜的热量是125大卡/100g。