很多人都会用培根卷金针菇，但我不喜欢金针菇会塞牙，所以该用了杏鲍菇。
培根 数片, 杏鲍菇 一根, 黄油 适量, 黑胡椒 小许, 瑞士汁 小许
1把杏鲍菇刨成薄片，数量按自己喜好。之后放平底锅上干煸一会儿，这样可以让它出出水，变软。或者可以用微波炉叮一下，或者直接用水烫软。我喜欢吃干身一点的杏鲍菇，所以直接干煸。不用放油。
2在变软后的杏鲍菇上涂上一层瑞士汁，口味根据自己喜欢。也可以涂蚝油或者各种酱料。
3把杏鲍菇铺在培根上，数量随个人口味喜好。
4卷好后用牙签穿好。再把黄油切成小块放在培根上，撒上小许黑胡椒，放入焗炉180度十五分钟左右就OK！
5成品图