芹菜 500克, 蒜 2瓣, 花椒 4.5粒, 干红辣椒 2.3个., 盐 2克, 酱油 1滴
1芹菜切条,蒜切片
2锅里烧三大汤匙油,放花椒炸香渣糊,接着放蒜片和辣椒迅速翻抄香(要快,辣椒尽量不要糊掉)
3倒入芹菜,放盐翻炒(火要大,不要出水),炒至熟,出锅前滴酱油调味炒匀即可