鹅 一只, 烧烤汁, 柱候酱, 酱油, 冰糖片, 姜, 蒜
1把适量的柱候酱、酱油、姜、蒜放到盆子里搅拌均匀
2用配好的酱料擦满整只鹅
3把适量的油放在锅里加热
4待油热后把鹅放进去炸出部分脂肪
5将剩余的酱料都放进锅里
6慢火把鹅煮熟（注意看火，时不时给鹅翻翻身，以免糊了）
煮鹅剩下的鹅酱还可以用于拌面，拌河粉之类的，用不完要记得放冰箱里保存。