蒜香牛蛙 0

原料

蛙肉, 大蒜, 料酒, 胡椒粉, 盐, 干淀粉, 葱, 树椒, 花椒

步骤

1牛蛙去掉头、爪。洗净后扒皮剁成大块

2用料酒、胡椒粉、盐腌制十分钟后拌上干淀粉

3锅里烧油,把蛙肉放里面炸一下,我的油放的不多

4炸很短的时间就可以,太长蛙肉就不嫩了

5准备了一些大蒜和葱段，都生芽了

6大蒜放入油锅炸香。牛蛙放入锅中，大火炒,最好多放些树椒和花椒,起锅时可以撒点熟芝麻

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