原料

土豆2个，鸡蛋1个，面粉50克，盐，油

步骤

1、土豆去皮刨丝。 2、将鸡蛋打入土豆丝中，放面粉，适量的清水、盐。 3、起油锅，放调制好的土豆丝料，煎至两面金黄。