鸭掌 五只, 茶菇 若干, 盐 一小汤匙, 料酒 一勺
1茶树菇泡温水展开，洗净去蒂切段。
2鸭掌切段，入沸水焯，去浮沫。
3将洗净切好的茶树菇放入锅中加入大量清水烧开，烧开后加入焯好的鸭掌。倒一勺料酒转小火煮制半小时至一小时。起锅前加入一两匙盐就大功告成啦！