新锅开光之啤酒笋干老鸭煲，用了5瓶啤酒，煲了2个半小时，加了红糖，汤清澈味道浓香。闲下来就喜欢折腾些好吃的，就这么点儿出息！[调皮]
老鸭 1只, 笋干， 若干, 啤酒 5瓶, 黑胡椒 少许, 披萨草 少许
1将老鸭剁成块，焯水，水里加些姜片、两勺老酒去掉鸭肉里的血水、腥味
2将焯好水的老鸭在葱姜蒜的油里炒一会儿
3将啤酒倒入锅里，将鸭子同时放入。
4先开中小火两分钟，两分钟后，大火煮开，约30小时。
5半小时后加入笋干，一起炖煮1.5个小时。即可享用了。天冷的时候，这锅老鸭汤可以做为底汤，只需往里面烫些蔬菜、豆腐类的，吃完全身暖和。