简介

这是一道简单快手的下饭菜，也是老公喜欢吃的，看似朴实，营养却很丰富，试着做做吧。

原料

嫩白菜帮 5片, 柴鸡蛋 3个, 粉丝 一小把, 葱丝 少许, 香菜 一根, 大蒜子 一瓣, 鲍鱼汁 一勺

步骤

1白菜帮洗干净后切粗条备用

2粉丝冷水里泡软备用

3鸡蛋煎成荷包蛋备用，我家三口人，用三个。

4配料切好

5起油锅，加入几颗花椒籽爆香后加葱姜蒜炒一下，放入白菜段，翻炒后加一勺鲍鱼汁，在加两小勺生抽，一小勺糖后添水，放入粉丝，烧开。

6烧开后把荷包蛋铺在最上面，改中火煨一会，收汤汁后放香葱香菜出锅。

7可以开吃了。

小技巧

1.添的水只要没过大白菜段就可以，不用太多。 2.荷包蛋不用煎的太老，边缘有点变焦黄就可以盛出来，因为等下还要在汤里煨的。