土豆两个，玉米淀粉，盐少许
1.土豆去皮切片蒸熟 2.压成泥 3.放入玉米淀粉 4.揉成光滑的面团，醒10分钟 5.擀成0.5厘米厚的片，用圆饼干模具切成圆形 6.用筷子在圆形饼上扎两个眼儿 7.做成纽扣的形状 8.锅内放油，油热后放入纽扣饼，中火炸到饼浮上来即可