原料

三黄鸡, 蟹味菇, 竹笋, 玉米, 姜, 蜜枣

步骤

1整只鸡洗净，飞水

2蟹味菇去根，竹笋对切、玉米切段、姜切2-3片、蜜枣1-2颗

3沙锅内放入鸡、姜片，大火煮沸改小火煲1个小时

4加入蟹味菇、竹笋、玉米、蜜枣继续煲2-3小时

5临出锅时加盐调味即成

小技巧

1. 煲汤时水要一次性加足，否则汤就泄了。
2. 鸡汤喝不完也可在冰箱冷藏，形成冻状，做菜时如需要高汤，取一些加热化开就可以啦！就是自制的“浓汤宝”。
3. 适合秋天的温补鸡汤，很暖很驱寒。