汽水锅仔鸡 0

原料

一斤左右仔鸡一只, 香菇、冻豆腐、竹笋, 香葱、生姜、花椒

步骤

1仔鸡洗净，切小块备用

2生姜切片铺锅底，放花椒少许。冻豆腐、竹笋切片，香菇洗净放入汽水锅

3仔鸡焯水，去除血沫后。放入汽水锅。

4汽水锅放适当容器上，开火蒸1小时以上。

5上桌前，放食盐适量和香葱碎末。

小技巧

容器可选用高压锅，将汽水锅底小孔对准高压锅汽孔即可。

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