原料

主料：土豆 3个，面粉、玉米淀粉各适量 调料：黑胡椒粉，甜面酱，食盐，植物油

步骤

1、将土豆去皮，洗净，切片，入蒸锅内蒸熟。 2、取出土豆压烂成土豆泥，加食盐、植物油、黑胡椒粉、淀粉揉搓成面团。 3、用擀面杖将土豆团擀成圆形大面片。 4、取一干净的圆形模具，在面片上切下一个个圆形小面片。 5、剩下的边缘再揉搓成面团，擀成面片，再用模具切成小圆片。 6、将小圆片逐个沾上面粉，用筷子在面片上扎上两只眼睛。 7、再用勺子柄底划出嘴巴形状，下油锅炸之前再扎下眼睛和嘴巴。 8、坐锅点火，加油烧热，放入做好的笑脸土豆片转中小火炸至微黄，捞起控油。 9、晾凉时蘸上甜面酱即可食用。