猪腰, 彩椒, 姜, 蒜, 干辣椒, 花椒粒, 盐, 料酒, 生抽, 胡椒粉, 鸡精
1猪腰去掉内膜（这步让商贩代劳，他们的手法去的很干净）
2放入凉水中浸泡两小时逼出血水
3猪腰打花发后切片备用
4彩椒切丝、姜蒜切末、干辣椒切段备用
5清水中加入盐、料酒和姜片煮开，下腰花焯水，变色后捞出
6热锅冷油下花椒粒和干辣椒煸出香味后加入姜蒜末炒香
7下彩椒和腰花同炒，加入盐、料酒、生抽、胡椒粉和鸡精提味即可