简介
5分钟家常快手菜——彩椒炒里脊丝
原料
猪里嵴, 红黄绿彩椒, 盐, 生粉, 鸡精, 料酒, 糖, 蛋清, 蒜, 姜
步骤
1里脊切丝备用
2把里脊丝加入盐，生粉，料酒，少许糖和蛋清，用手抓匀后加入少许植物油，再次抓匀腌制15到20分钟
3把锅烧热后倒入油放蒜片姜片爆香，下入腌制好的里脊丝翻炒
4炒里脊丝至颜色发白后倒入切好的彩椒丁翻炒1分钟，加入适量的食盐、鸡精翻炒均匀即可
小技巧
彩椒做出来的菜颜色很出彩，总是很诱人，做了一盘彩椒炒里脊丝，不仅味道鲜美，而且放在餐桌上很鲜亮养眼哦。做法也超级简单，没一点技术含量，5分钟美味养眼营养的一道家常菜就上桌了
