香菇瘦肉粥

简介

给一岁二的儿子做的粥,当然,成人也一样可以喝,可香了啊! 儿子也很给面子,吃了一大碗,哈哈!经常给他煮粥,不变点花样还真扛不住啊!小孩子嘴精得很!

原料

香菇, 大米, 小米, 糙米, 瘦肉, 盐, 油, 姜丝, 葱花

步骤

1香菇用温开水泡软,洗净;

2切成香菇丝;

3三种米淘洗干净后,加入少许的油和盐渍一下备用;

4瘦肉剁成肉末,加入油,盐,姜丝渍一下,至少5分钟,然后冷水下锅,(水量约是米量的8倍左右);

5水开后把血沫撇掉,然后下米,香菇丝煮开;

6转小火再煲约半小时左右成粥即可加盐调味,食用时撒葱花更香!

小技巧

小孩子吃可以不放葱花,加入青菜末再煮2分钟亦可!
盐最后也可以不放,因为小孩子吃的粥最好少盐,前面的食材都有用盐渍过了!


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