松茸瘦肉汤

简介

买了松茸菇,很香,忍不住就要下手了,把它制作成各式美食是我的使命啊,哈哈! 今天用它煲汤了,煲汤的时候满屋子都是香气,真的太赞了哦!

原料

松茸 7朵, 瘦肉 350G, 红枣 4大颗, 姜 3片, 新会陈皮 1/3个, 盐

步骤

1松茸先用清水洗一下,再用水泡干,泡菇的水不要倒掉哦;

2陈皮清洗一下,红枣也洗净去核备用;

3瘦肉切厚片,姜三片;

4锅中放适量清水,冷水下瘦肉和姜片;

5水开后把血沫撇掉;

6松茸连同泡松茸的水一起倒入锅中,陈皮,红枣也一并加入;

7再次大火煮开,后转小火煲约1.5个小时即可,食用时加少许盐调味!

小技巧

我的红枣比较大个,如果是小个的,可以放7个左右!


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