原料

猪瘦肉 150g, 铁棍淮山 一根, 姜 适量, 葱 适量, 枸杞 适量, 盐 适量, 生粉 适量, 花生油 适量, 大米 适量

步骤

1大米煮粥

2瘦肉和生姜切丝，加上姜丝，葱梗，生粉，盐，花生油，抓匀腌制20分钟。备用〜PS：加入生粉腌制肉会使肉质跟嫩滑哦〜

3淮山洗干净，切块，备用〜

4葱叶切成葱花〜枸杞泡水备用

5在粥煮的差不多时，加入淮山和枸杞。待淮山煮至九分熟，加入瘦肉生滚，10〜15分钟即熟！煮太久肉质会变老哦〜

6出锅，撒上葱花，滴两滴香油会更香哦〜