豆浆黑芝麻面包

简介

方子来自于跟爱和自由一起玩转面包机

天冷了 每天早晨麻麻会用自己家种的黄豆磨豆浆喝 热呼呼的豆浆+面包的组合也算不错!

此方子适合做750G(小)的量 后面括号内的是500G的量

原料

高筋面粉(面包粉) 325(275)克, 即发干酵母 4(3)克, 细砂糖 33(28)克, 盐 5(4)克, 豆浆 221(187)克, 玉米油(无味道的油都可以) 20(17)克, 黑芝麻 16(14)克

步骤

1将除黑芝麻以外的 原料放入面包机内筒(放原料的时候请将内筒拿出来放,这样不至于材料洒落在面包机中),然后将内筒固定在面包机中

2选择“和风面包”程序、相应的重量和烤色,按启动键。一般用时2小时50分,没有和风面包程序可以选择其他时间相应的来代替,可选(普通面包或是甜面包等)

3听到撒果料的滴滴声后将黑芝麻加入面团,(和面结束前5分钟) 请用炒熟的黑芝麻,这样做出来的面包才有芝麻香气。

4烘烤结束后,将内筒从面包机中取出,放在烤网上晾凉


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