好吧,其实这个食谱略脑残,我只是想给大家推荐一下这个组合,顺便介绍一下糖蜜。
先说一下这个味道,不怎么甜但是有股浓郁的黑糖的香气,和牛奶搭在一起特别顺口,反正我觉得很好喝,适合像我这样喜欢黑糖味道又不爱太甜的人。这个下去煮燕麦应该也会很好吃。
大家都知道红糖比白糖好,我妈更是整天叫我吃红糖说对女生好,可是我怕胖啊也不爱吃那么多的甜。你搞清楚制糖的过程你就会知道其实红糖就是粗加工的蔗糖,保留糖浆的原色,进一步精加工脱色以后就变成了白糖。打个比方,红糖对于白糖就相当于糙米对于白米,这样子说大家明白了吧?
为什么说红糖补血呢?补血其实是民间的说法,大多数贫血都是缺铁性贫血,所以适量的补充铁元素就会起到“补血”的功效。
红糖加工到白糖得到的副产品就是这个——糖蜜,糖蜜约等于白糖减去红糖,味道方面它还是会甜,但是甜味很少了;营养方面就是红糖比白糖多的那部分。所以吃红糖还不如吃糖蜜,糖蜜里就有铁元素以及各种矿物质。
很多人吐槽red seal的这个太难吃,@王光光光光 有一个戚风的食谱貌似就用到它。 你直接吃和蜂蜜比肯定难吃,毕竟不是很甜还略苦,但是你做馒头,做面包,比如夫人@yuentien的那个黑麦无花果核桃卷配上就特别搭。吃对方法不难吃的。
牛奶 250ml, 黑蜜糖 1勺
(这里捂脸)混合、加热、搅匀。
牛奶全脂的香一些。