第二话:猫饭 图片来自深夜食堂官网 http://www.meshiya.tv/
定番!“豚汁定食”。
白萝卜 30g, 姜 15g, 魔芋 1块, 猪肉 60g, 胡萝卜 30g, 牛蒡 1/4根, 蘑菇 2朵, 油 1小匙, 小干鱼汁 2又1/4杯, 味增 2大匙
1姜切丝,大萝卜和胡萝卜切小块,牛蒡切片过水。蘑菇切薄片,葱斜切。魔芋切3厘米宽方块。 猪肉切2厘米宽。
2锅内放油,放入猪肉和一半的姜丝炒,然后放入剩下的食材翻炒。
3放入干鱼汁,煮沸后换成小火,最后加入味增。盛出,用剩下的一半姜丝摆盘。