超快捷的一个菜！
苦瓜 1根, 鸡蛋 3个, 油、盐
1苦瓜去籽及里面白白的衣（且让我这么叫吧）然后切成片，薄一点就行。
2锅里下油，将苦瓜炒到变色，加点盐炒到基本熟。让苦瓜均匀地平铺锅里。
3鸡蛋加盐打散，直接倒到锅里，小火让鸡蛋煎一下，基本定型，再将锅铲多铲两下，直到鸡蛋熟即可。
鸡蛋定型后再炒，炒出来的蛋跟苦瓜看起来才不会乱糟糟。
