原料

鸡蛋, 温水, 食盐, 番茄, 植物油

步骤

1鸡蛋四只

2鸡蛋打散，让蛋清和蛋黄充分混合

3加入1倍的温水水

4用筛子过滤一遍

5加入适量食盐

6蛋液放入竹筒中

7覆盖保鲜膜

8用牙签扎洞

9蒸锅的水烧开后

10上锅改中小火蒸（或者直接放在水里煮），约8～10分钟

11番茄滚水煮一下

12剥去番茄的外皮

13切成小丁

14锅里放少许油，烧热后下葱花爆锅

15番茄丁翻炒片刻至浓稠

16加入一点食盐

17蕃茄丁放在蛋羹上，开动

18很有食欲哦！

小技巧

加入适量食盐