肉夹馍

原料

五花肉(腊汁肉材料), 食盐, 葱, 姜, 大料, 桂皮, 红烧汁, 清水, 中粉(白吉馍材料), 酵母, 泡打粉, 盐, 清水

步骤

1上好五花肉洗净

2切段

3所有配料放入器皿

4加入红烧汁

5五花肉段焯水

6所有材料加入锅内

7加入清水

8清水的量稍微末过肉刚好

9高压锅焖一个小时

10面粉材料和成面团,醒发一个小时

11揉面团排除空气均匀分成几份

12面团擀成长条

13擀好的面团对折

14卷起来按扁

15电饼铛烤制两面金黄

16看起来不错吧!

17腊汁肉也出锅

18看起来好香

19肉剁成肉糜

20白吉馍加入腊汁肉

21真是太香了!


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