简介

rum ball，圣诞节小点心，浓郁的朗姆酒香，据说放得越久风味越足。材料其实也比较随意，查看了很多recipe，出入很大，有的用巧克力有的用可可粉，有的用玉米糖浆有的用炼乳……可见随意性很强哈！不过含巧克力的是传统版。

原料

可可粉 24g, 椰蓉 42g, 炼乳 395g, 朗姆酒或白兰地 30ml, 巧克力威化饼干（弄碎） 250g, 葡萄干 130g, 香草精 1/2ts, 椰蓉（裹） 65g

步骤

1饼干碎末与可可粉混合，加入剩余的其他材料混匀，冷藏30min。

2用手搓成小球，裹上椰蓉。

小技巧

存放一天以后再食用。