简介
在放假前的最后一个工作日送给大家个健康又营养的下饭菜吧!用来配饭配粥都很合适,再没有胃口的人也会忍不住开动哈!最后在这里祝大家元旦快乐,生活幸福甜蜜,身体健健康康,放假吃好玩好休息好!
原料
步骤
1苦瓜洗净去瓤切片,用盐抓拌一会儿,再泡入冰水中20分钟左右,捞起沥干水分
2韩式泡菜切适当大小;葱姜蒜切碎备用
3锅中放入适量油加入至5成热,放入肉馅划散。炒至变色加入料酒和老抽,翻炒均匀盛出备用
4锅中放入适量油烧至温热,放入苦瓜片翻炒至七熟(颜色由浅绿变成翠绿
5边略透明即可)
6锅中放入少许油爆香葱姜蒜碎,放入虾皮、榨菜、肉馅翻炒均匀,然后加入苦瓜片和泡菜,依次加入酱油、盐、糖、白醋、鸡精翻炒匀均即可出锅装盘