原料

鸡胗, 红辣椒, 生姜, 料酒, 盐

步骤

1鸡胗去油脂，横切成段。

2红辣椒去籽，切丝。生姜剥皮，切丝。

3锅里热油，放入红辣椒和生姜翻炒。

4炒出香味后，倒入鸡胗，加料酒继续翻炒。

5即将出锅的时候，加盐调味。