现代医学认为：“黑色食品”不但营养丰富、且多有补肾、防衰老，保健益寿、防病治病、乌发美容等独特功效。黑色素具有清除体内自由基、抗氧化、降血脂、抗肿瘤、美容等作用。
乌鸡 520g, 木耳 10g, 香菇 15g, 生粉 适量, 鸡粉 适量, 砂糖 适量, 胡椒粉 适量, 生抽 适量, 橄榄油 适量
1将木耳和香菇泡发
2就乌鸡腿洗净，切块
3加入适量的粟米油、生抽、鸡粉、砂糖、胡椒粉、生粉和麻油拌匀
4腌制30分钟
5将泡发好的香菇洗净，切丝
6将泡发好的木耳洗净，去蒂，放入盘子中
7将香菇丝摆放在木耳上面
8将腌制好的乌鸡摆放在香菇上
9炒锅注入适量的清水，放入蒸架，煮开
10放入盘子
11盖锅盖，旺火蒸20分钟
12即可关火，揭盖，放入枸杞点缀