猪腰 1对, 胡萝卜 半根, 尖椒 3只, 芹菜 1根, 小米椒 4只, 大蒜、生姜 少许, 盐、生抽、料酒 少许
1猪腰我买时让小贩去掉骚线了，洗净片成薄片，用生抽料酒腌制一会儿
2大蒜、生姜切末，辣椒切段，西芹、胡萝卜切片备用
3锅内烧热倒油，等油热后倒入腰片翻炒，待腰片变色起锅
4锅内放少量油下配料炒香，倒入腰片然后放盐、酱油、鸡精调味就可以起锅装盘了（不过我都是不放酱油和鸡精直接放生抽的）