简介

舌尖美味雪菜大肠

原料

大肠 若干, 雪菜 若干, 干辣椒 若干, 蒜泥 若干, 姜末 若干, 料酒 一汤勺, 老抽 2汤勺

步骤

1在家卤过的大肠在化冻

2干辣椒，姜末，蒜泥。

3油锅爆香干辣椒，蒜泥，姜沫，爆香后放入化冻后的大肠

4倒入老抽上色，倒入料酒，放入雪菜。爆炒。

5爆炒熟后就可以出锅了！！

小技巧

大肠卤卤，去味，多入老抽上色去味。大肠要重味才够味才爽口。