大块朵颐。囤积点脂肪，好过冬。
五花肉, 花雕酒, 冰糖, 生抽, 八角, 蒜头, 辣椒, 姜, 五香粉
1五花肉切成大小相同形状，用淡盐水煮至5成熟捞出。刷上生抽上色
2用油炸五花肉，皮向下，炸至于皮成黄金色
3将炸好的五花肉捞出来放在淡盐水肉汤里浸泡到五花肉的猪皮松软
4将五花肉用牙签扎小孔使更入味
5放入高压锅，加花雕酒，花雕酒 冰糖 生抽 八角 蒜头 辣椒 姜 五香粉
6用文火慢闷。完成