瘦肉 一块, 鸡蛋 1个, 玉米淀粉 适量, 面包糠 适量, 料酒 适量, 胡椒粉 适量, 生抽 适量
1瘦肉切成片，用刀背两面拍松，再加生抽，盐，料酒，胡椒粉腌20分钟
2腌好的肉先裹 玉米淀粉，再沾蛋液，最后裹面包糠，入油锅炸到金黄