简介
放了晚餐图，有网友留言说是杂酱面，那就叫杂酱意面吧，很接地气呢！
原料
意面 150克, 牛里嵴 100克, 大红番茄 2个, 洋葱 半个, 青椒 2根, 蘑菇 4个, 姜蒜末 少许, 橄榄油 少许, 黄油 10克, 黑胡椒粉 少许, 盐 少许, 生抽 少许, 水淀粉 少许
步骤
1牛肉切丝，用生抽，水淀粉腌一会备用。
2洋葱切丁；番茄剁碎，或者用料理机打成酱；蘑菇切丁；青椒切小段；姜蒜切碎；
3煮意面，注意加少许盐，煮的过程中加3-4次冷水。
4酱汁做法-炒锅开火加热，滴入橄榄油放入黄油，烧热后依次加入姜蒜，牛肉丝翻炒，再将青椒，蘑菇加入翻炒数次，最后加入剁碎的番茄，搅拌均匀后加一点点水开小火熬到汤汁慢慢变少变浓，加盐和黑胡椒搅拌均匀搞定。
5意面煮好后捞起滤干水分装盘，浇入酱汁。最后可以根据个人喜好加颗白煮蛋，蔬菜等摆盘上桌。
