原料

土豆，培根，黄油15克，牛奶适量，芝士粉，马苏里拉芝士，盐，黑胡椒碎（可不用）

步骤

1、土豆洗净去皮切厚片，表面洒少许清水，加盖放微波炉高火8分钟左右至软熟。 2、熟土豆片趁热加入黄油、牛奶一起捣成泥。也可先将土豆片压成泥，再加入溶化的黄油和牛奶拌匀。 3、加入少许芝士粉、培根粒、黑胡椒碎、少少盐（可不加）拌匀。 4、拌好的土豆泥放入烤盘里，铺平实，表面刮一层马苏里拉芝士（用量根据自己喜好，喜欢有拉丝效果的就多放），入220度预热好的烤箱中层，上下火烤20分钟左右，视表面芝士微黄即可。