简介

很简单快捷的一道小菜~个人觉得适合早餐搭配白粥~感觉挺健康的~

原料

胡萝卜, 蘑菇, 鸡蛋, 猪肉末, 蒜末

步骤

1胡萝卜搓成丝~蘑菇切丝状~鸡蛋磕进碗里~

2热锅下油下猪肉末快速划散~再下蘑菇丝~加热至熟再下一点酱油提鲜一点点盐调味~盛碗放一边~

3在锅里放适量的油~下蒜末~下胡萝卜丝~翻炒至差不多熟了再把鸡蛋搅拌后糊在上面~继续加热~翻面~

4把猪肉末跟蘑菇丝跟胡萝卜丝混合再翻炒几下就可以上盘了~

小技巧

听说~炒胡萝卜的时候加多些油可以更好吸收维生素A哦~