有句广告词‘泰山仙草蜜，轻松去火气’。仙草冻清热祛暑，是夏季佳品（没有仙草冻也可以用龟苓膏）。今天我就用柠檬汁和茉莉花茶做一道茶香柠味仙草蜜。按‘甜柠檬’的说法：我做的仙草蜜虽然不是名牌，但可以调出自己喜欢的口味，而且还便宜。
仙草冻 半斤（或龟苓膏）, 茉莉花茶 5g, 蜂蜜 半勺, 柠檬 1片
1将茉莉花茶用100ml开水泡开（不要太浓，一点茶香就好了），置凉
2仙草冻（或龟苓膏）切成小块，加入茶水、蜂蜜、10滴柠檬汁。放入冰箱冷藏2小时即可食用
一只饥饿不堪的狐狸看到架子上一串串鲜甜欲滴的葡萄，很想得到它。无奈葡萄太高，几次跳跃都劳而不获，于是悻悻离去。边走边说：“葡萄太酸，送给我还不吃呢！”这是众所周知的酸葡萄寓言，表示得不到的就说不好。
接下来的故事是：这只狐狸继续往前走，发现路边有只青涩的柠檬，因为饥饿只能食之，它一边吃一边说“这柠檬真甜，正合吾意”。这就是甜柠檬的故事。
甜柠檬心理是一种心理防卫手段，能让人在达不到预期目标时，提高自我现状的价值。比如：别人开汽车，你骑自行车，你要这么想：骑自行车也不错，可以呼吸新鲜空气，还可以锻炼身体。“甜柠檬心理”适度使用可让人接纳自己，增强自信，暂时缓解消极情绪。