早晨致力于找到各种美味的方法来吃水果,脆的水果和granola+浓滑的酸奶+甜蜜的smoothie,一勺挖下去,一口吃下去,一天就这么开始了。
smoothie可以很平凡,但也可以不凡。不凡的根源就是创意,加一点点不常加的东西,味道的层次会提升。
坚果/坚果酱,种子,结合冻水果和新鲜水果,加辣椒粉,姜黄粉,一点嫩姜,或是罗勒,迷迭香。smoothie除了营养全面以外还可以有像香水一样的前味回味,入了坑出不来。
不过还是要记得留点水果别打,完整的食物营养还是最好的,打smoothie更多的是为了口感丰富。
水果 500g, 酸奶 150g, 坚果/种子/谷物 适量, 香料 适量
1水果切半,一半放入搅拌机,一半切丁。(留一点可以切片做装饰)
2一半水果打成厚厚的果泥。
3一层果泥,一层水果,一层酸奶,一层谷物摆好。
4有时间的话盖上保鲜膜冻一下,把切片的水果挤上柠檬汁避免氧化。
5冻冷一些以后,摆上新鲜水果,撒上一点谷物,开吃!
适合周末有时间拗造型的时候做,但绝对不是中看不中吃。 一定要冻一下,好吃不是一点点,真的会超爽。 果泥注意颜色统一,不过如果有樱桃之类颜色重的不统一也没事。 不加更多的液体,所以如果搅拌机功率没那么强大,记得让它休息一下。