简介

我全家人都很喜欢的一款饼干~ 经典的美式软曲奇，很像在赛百味卖的，里面有燕麦片，有碎果仁还有巧克力奇普，口感很酥脆，填填肚子或者当早餐下午茶吃都很好~

原料

无盐黄油（室温软化） 170克, 红糖 60克, 白糖 140克, 大鸡蛋 一个, 香草精 一茶勺, 小苏打 一茶勺, 盐 半茶勺, 巧克力奇普 120克, 敲碎的果仁 120克, 快熟燕麦片 150克, 中筋/低筋面粉 150克

步骤

1烤箱预热175度。黄油在大碗里软化，稍微打发后加入红糖和白糖，搅拌至融化。加香草精和鸡蛋，搅拌至体积轻盈。

2加入面粉，小苏打，盐还有燕麦片，搅拌后再拌入剩下的巧克力奇普和果仁。

3拿一个汤匙，挖一勺在铺了油纸/烘焙纸的烤盘上，手指沾水，稍微压平。每个面糊之间应该空出2厘米左右的距离。

4烤9-11分钟左右！

小技巧

新手入门做这个，不需要什么技巧，简单好吃！