很多人做这个都喜欢放杏仁粉，家里没杏仁粉直接放杏仁片也同样美味！ 本人不喜欢吃太甜的，喜欢甜的朋友糖分可多加点！
鸡蛋全蛋！ 一只, 低粉 100g, 抹茶粉 8g, 糖粉 40g, 杏仁片 40g, 黄油 70g
1黄油隔热水软化，加糖粉搅拌均匀
2将抹茶粉和低粉直接混合再过筛加入黄油糊中
3这时的面糊是很干的，所以再在面糊中加入一只全蛋液，然后用刮刀搅拌！再加入杏仁片，然后带上一次性手套多揉几下，这样可以防止后期烤出来饼干或许松散。最后将面团捏成长方体状包上保鲜膜放冰箱冷冻1小时！冬天冷冻时间可稍短点，但不可少于半小时！
4烤箱预热，冷冻后将面团均匀的切片成0.6cm宽，摆入吸油纸进烤箱160度烤18分钟！
5烤的过程中怕烤的颜色太深的可在下方多垫一层托盘
6烤好后一定要放凉后才能装入密封罐中哦！颜色是不是很漂亮，嘻嘻！