作为地道的宁波人,大年初一怎么能少了汤圆呢?以往都是去超市买的速冻汤圆。但是今年老妈的朋友送来一大袋子猪油芝麻馅,那今年就来一发自制汤圆好了
糯米粉 215g, 温水 190g, 猪油芝麻馅
1糯米粉加温水揉成团
2取一部分面团搓成长条揪成小剂子
3取一个小剂子压成饼状,裹入猪油芝麻馅
4用虎口把面皮收紧,在手心里滚成球状。
5烧开一锅水,把做好的汤圆放入沸腾的水中,大火煮透即可