原料
鸡蛋 2个, 猪里嵴 200g, 洋葱 半个, 黑木耳 适量, 黄瓜 半根, 胡萝卜 1/3根, 料酒 适量, 淀粉 适量, 高汤(水) 适量, 橄榄油 适量
步骤
1猪里脊洗净沥干剁成泥,加入料酒、淀粉捏一捏腌一会。 洋葱切碎(大宝宝切条) 黄瓜、胡萝卜洗净去皮切细丝(或用刨丝器) 黑木耳切碎一点
2热锅,滴几滴橄榄油,鸡蛋打散倒入锅中炒熟,盛出备用。
3重新热锅,滴几滴橄榄油,把洋葱炒出香味,炒至半透明。
4倒入肉末,炒至变色
5把黄瓜、胡萝卜、黑木耳一并倒入,翻炒2-3分钟。 加入适量高汤(水)大火煮开转小火微炖3-5分钟。
6倒入炒好的鸡蛋翻炒几下 出锅前倒入适量水淀粉勾芡,拌均匀即可 (周岁后可适当加入一点点盐糖调味)
7吃不完装进密封罐,冷藏保存。
8配上白米饭非常下饭~
小技巧
9个月以后就可以给宝宝添加洋葱 洋葱是天然的调味品 营养美味
对蛋白过敏的宝宝,可直接选用蛋黄
