1海米冲洗干净后，温水泡发半小javascript:void(0)时
2丝瓜去皮后，切滚刀块备用
3起油锅，油热后，炒香海米
4下入蒜末、姜丝炒香
5下入丝瓜大火翻炒
6添加高汤和泡发海米的水，煮开后小火慢炖
7煮至丝瓜透明后，调入适量盐和味精
8勾薄芡，大火收汁
9撒上枸杞和葱花即可
夏秋季节，丝瓜很常见。 丝瓜富含多种营养成分，而且由于其独特的美白嫩肤的功效，所以受到愈来愈多爱美女士的青睐。 丝瓜中含防止皮肤老化的维生素B1，增白皮肤的维生素C等成分，能保护皮肤、消除斑块，使皮肤洁白、细嫩，是不可多得的美容佳品，故丝瓜汁有“美人水”之称。