豆腐 一块, 西红柿 两个, 盐, 白糖, 葱花
1豆腐切块，还没有用的时候用水泡起来，水里加点盐。西红柿切块
2将炒锅放入油，烧热后放入西红柿炒1～2分钟
3把豆腐放入，加入精盐和白糖、加小半碗水烧个5分钟这样。豆腐会微微发胖，应该也入味了，撒点鸡精
4把水淀粉搅匀调入锅中勾芡，成熟色后盛盘.有葱花的也可以撒点葱花配色的